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2020年03月09日
精酿啤酒设备安装维护重点提示
(一)：新设备前期处理：刚安装完的糖化锅，需要用清水清洗，把糖化锅里面的脏东西清理干净。对于带有加热管的需要进行试漏，糖化锅加水，漫过加热管，看加热管是否渗漏，如果渗漏，拧紧螺丝，确保安全性。(配套工具)有电蒸汽锅炉或者燃气锅炉的，糖化锅进行加热，检测锅炉是否运行正常。锅炉都配有水处理(软化水)，把自来水软化，锅炉进行使用。 软化水作用：不经过软化的水，易于结垢。由于蒸汽不断蒸发，锅炉内水的钙
2014年08月07日
三分钟了解啤酒酿造
我们常见的各种谷物都含有淀粉，这一大自然的馈赠不但是我们身体所需的碳水化合物主要来源，聪明的人类还学会了将淀粉中的糖转化为最古老的酒精。 酿造啤酒，简单来说是将淀粉转换成被称为“麦汁”的含糖液体，再利用酵母将糖转换为酒精。 糖化 被碾碎的麦芽或是其他淀粉源(就是我们鄙视的玉米大米什么的)经过适当的粉碎后，加到糖化锅内与热水充分的混合搅拌，再静置1到2小时，这个过程使得淀粉转化成了糖。
2014年11月24日
让你看上去很懂啤酒的啤酒词汇表
●A AbbeyBeer 修道院啤酒。一种比利时风格、酒精含量较高、果味持久的Ale啤酒。 Ale 这种啤酒采用上发酵母在13到21摄氏度发酵，通常比Lager啤酒使用更多的啤酒花(Hop，蛇麻草)。 Altbier 德国风格的PaleAle啤酒，味道比较苦，色泽比较黯淡。 Amber 爱尔兰红琥珀色泽的Ale啤酒。 ●B Bavaria 巴伐利亚，德国最大的州，有为数众多的啤酒厂，首府是慕尼黑。 Beer 由谷物酿造的各种口味的发酵酒的总称。 BieredeGarde 一种法国风格的酒精含量较高的类似Ale的啤酒，储存时间较长。 Bock 德式风格的酒精含量较高的暗色Lager啤酒。 Bottle-conditioned 在啤酒瓶中留有部分活性酵母。 Brewpub 啤酒酒吧，通常自行酿造啤酒并销售。 ●D Doppelbock/DoubleBock 酒精含量很高的啤酒，往往在7.5%以上。 DortmunderExport 一种干涩的、酒精含量较高的金色Lager啤酒。 ●E ESB 蛇麻草特酿啤酒的英语缩写。 Export 德式啤酒，酒精含量较高，在4.2%～4.4%或5.25%～5.5%。 ●G Gueuze/Gueze 两种使用野生酵母菌发酵的比利时啤酒勾兑的啤酒。 ●H Hefe 德语意思是酵母。 Hefeweizen 未经过滤的小麦啤酒。 Helles 德语中的Pale，意思是相对于金色的“苍白色”。 ●I ImperialStout 一种酒精含量很高的俄罗斯啤酒。 IPA 英语“IndiaPaleAle”的缩写。这是一种蛇麻草味道浓重的Ale啤酒，最早是为英国印度殖民地生产的，由于蛇麻草是一种天然的防腐剂便于远途运输而得名。 IrishAle 一种使用大麦麦芽酿造的红琥珀色泽的爱尔兰Ale啤酒。 ●K Kellerbier 德语“CellarBeer”，一种未经过滤、低碳、蛇麻草浓重的Lager啤酒。 Kloster 德语词汇，意思指所有产自修道院的啤酒。 Kölsch 德语意思是“来自科隆”，指的是几种当地的金色Ale啤酒。 Kriek 使用弗莱米西樱桃调味的一些果味啤酒总称。 ●L Lager 啤酒酿造术语，指的是那些采用较低温度发酵和储存的啤酒。Lager指的是酵母菌需要一个缓慢的发酵过程，与啤酒色泽没有关系。 Lambic 使用野生酵母菌发酵的比利时啤酒。 Limburg 荷兰一个啤酒酿造地区。 ●M MildAle 蛇麻草清淡的Ale啤酒。 Munich-style 通常指的是一种暗色的大麦酿造的Lager啤酒。 ●O Octoberfest 一种泛红韵的大麦啤酒，酒精含量适中，通常在3月酿造，9月成熟，也被称作Marzenbier。 OldAle 一种传统的高酒精含量的暗色Ale啤酒。 OudBruin 一种发甜的暗色Lager;比利时风格的则是一种深褐色Ale。 ●P PaleAle 与深褐色Ale和Porter相比，这是一种色泽较淡的啤酒。 Pils/Pilsner/Pilsener 金色Lager啤酒的标准版本，也是全世界最为广泛流行的啤酒种类。 Porter 一种采用烘烤大麦麦芽为原料，上发酵酿造的深褐色啤酒。 ●R Rauchbier 一种德国出产的使用烟熏大麦麦芽酿造的Lager啤酒。 RedAle 爱尔兰红琥珀色泽Ale啤酒。 ●S Saison 比利时夏天出产的一种酒精含量较高、干涩发酸的Ale啤酒。 Schwarzbier 黑啤酒，产自原东德，有浓重的苦咖啡和巧克力味道。 ScotchAle 苏格兰产的大麦啤酒，酒精含量较高，色泽黯淡，口味顺滑。 Stout 通常是一种上发酵的深褐色啤酒，采用烘烤谷物麦芽酿造。 ●T Trappist 在比利时几家修道院酿造的高酒精含量Ale啤酒。 V Vienna-styleLager 一种发红或褐色的口味微甜的大麦Lager啤酒。 ●W Weisse/Weissbier 德语意思是小麦啤酒，此类啤酒色泽苍白、混浊。 Weizen 德语“小麦啤酒”。 White 英语词汇，一种比利时风格的含有部分香料的小麦啤酒。
2015年03月05日
选购精酿啤酒设备需注意的细节（转载）
近年来精酿啤酒的火热让一些家酿自酿成功走向商业化，商业的途径必经过专业化的设备来保障品质的稳定和产量的稳定。精酿设备发展在中国有10几年的时间，有过高峰也有过低迷，经过2000年断崖式的低迷后，03年逐渐复苏，如不是07、08年美国金融危机影响，市场会复苏的更快一些。2015年和1999年的情形相似，1999全国各地有上百家精酿啤酒设备厂商，仅济南就有40多家。今年众多的医药厂商、罐体加工企业、饮
2015年04月14日
20个最佳德国啤酒品牌，你喝过几个？
德国，啤酒和文化 德国人有两件引以为傲的美食-一是火腿，二就要数大家耳熟能详的德国啤酒了。啤酒已经成为德国文化中不可分割的一部分，深受本国人民和全世界啤酒爱好者的喜爱。 德国啤酒品牌 据2010年世界卫生组织的统计显示，德国的人均啤酒消费量在全世界排名高达第二位，仅次于捷克。 为了保证啤酒的口味和质量，德国专门设立了《纯净法》。《纯净法》规定，在德国酿造的啤酒，原料只能包括水，麦芽，酒
2015年07月03日
好文，不锈钢焊接8大问题9大注意，大家都会了吗？另外薄板下料也要注意哦，亲
不锈钢的焊接的9大问题 1.什么是不锈钢和不锈耐酸钢? 答：金属材料中主加元素“铬”含量(还需加入镍、钼等其它元素) 能使钢处于钝化状态、具有不锈特性的钢。耐酸钢则是指在酸、碱、盐等强腐蚀介质中耐蚀的钢。 2.什么叫奥氏体不锈钢?常用的牌号有哪些? 答：奥氏体不锈钢应用最广泛，品种也最多。如： 〈1〉18—8系列：0Cr19Ni9(304)0Cr18Ni8(308) 〈2〉18—
2014年12月05日
不锈钢304与202之间区分
关于不锈钢的解析 一、不锈钢是什么钢? 不锈钢是钢的一个种类，钢是指含有碳(C)量在2%以下的称之为钢，大于2% 是铁。钢在冶炼过程中加入铬(Cr)、镍(Ni)、锰(Mn)、硅(Si)、钛(Ti)、钼(Mo)等合金元素改善了钢的性能使钢具有了耐腐性(即不上锈)就是我们常说的不锈钢。 二、为什么不锈钢有不同的钢号? 不锈钢在冶炼过程当中，由于加入合金元素品种不同，不同品种加入量的不同。
2016年02月20日
啤酒行业深度报告：从精酿啤酒兴起看啤酒消费升级
精酿啤酒在美国快速兴起已占两成份额。过去5年精酿啤酒在美国蓬勃发展。2014年美国精酿啤酒销量266.4万吨，同比增长18%，销售额196亿美金，同比增长22%，按销量计算市占率11%，按销售额计算市占率19%。与此形成鲜明对比的是美国整体啤酒市场却日渐低迷，2014年啤酒总销量仅增长0.47%，过去5年CARG为-0.30%。2014年美国啤酒市场CR3为80%，比2010年降低了3.5个百分点
2020年05月14日
304、304L、316、316L的区别
钢： 以铁为主要元素、含碳量一般在2%以下，并含有其他元素的材料。——GB/T 13304－91《钢分类》 铁： 一种金属元素，原子序号26。铁材料有很强的铁磁性，并有良好的可塑性和导热性。 不锈钢： 耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种。通常使用的钢种为304、304L、316、 316L，是奥氏体不锈钢的300系列钢。 - 304不锈钢 - 性能介绍 304不锈钢是最普遍的钢种，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（无磁性，便用温度-196℃～800℃）。 适用范围 家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸） 汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品） 医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件 - 304L不锈钢 -（L为低碳） 性能介绍 作为低碳的304钢，在一般状态下，其耐蚀性与304刚相似，但在焊接后或者消除应力后，其抗晶界腐蚀能力优秀；在未进行热处理的情况下，亦能保持良好的耐蚀性，使用温度-196℃～800℃。 适用范围 应用于抗晶界腐蚀性要求高的化学、煤炭、石油产业的野外露天机器，建材耐热零件及热处理有困难的零件。 - 316不锈钢 - 性能介绍 316不锈钢因添加钼，故其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度特别好，可在苛酷的条件下使用；加工硬化性优（无磁性）。 适用范围 海水里用设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备；照像、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母。 - 316L不锈钢 -（L为低碳） 性能介绍 作为316钢种的低碳系列，除与316钢有相同的特性外，其抗晶界腐蚀性优。 适用范围 对抗晶界腐蚀性有特别要求的产品。 性 能 对 比 化学组分 316和316L不锈钢是含钼不锈钢种。316L不锈钢中的钼含量略高于316不锈钢.由于钢中钼，该钢种总的性能优于310和304不锈钢，高温条件下，当硫酸的浓度低于15％和高于85％时，316不锈钢具有广泛的用途。316不锈钢还具有良好的而氯化物侵蚀的性能，所以通常用于海洋环境。316L不锈钢的最大碳含量0.03,可用于焊接后不能进行退火和需要最大耐腐蚀性的用途中。 耐腐蚀性 316不锈钢耐腐蚀性能优于304不锈钢，在浆和造纸的生产过程中具有良好的耐腐蚀的性能。而且316不锈钢还耐海洋和侵蚀性工业大气的侵蚀。 一般来说，304不锈钢与316不锈钢在抗化学腐蚀性能方面差别不大，不过在某些特定介质下有所区别。 最初开发出的不锈钢为 304，在特定情况下，这种材料对点腐蚀(Pitting Corrosion)比较敏感。额外增加2-3%的钼可以减少这种敏感性，这样就诞生了316。此外，这些额外的钼还可以降低某些热有机酸的腐蚀。 316 不锈钢几乎成为食品饮料行业标准材料。由于世界范围内钼元素的短缺及316 不锈钢中镍含量更多，316 不锈钢的价格比304 不锈钢更贵。 点腐蚀是一种主要由不锈钢表面沉积腐蚀引起的现象，这是因为缺氧而不能形成氧化铬保护层。 尤其在小型阀门中，阀板上出现沉积的可能性很小，因此点腐蚀也很少发生。 在各种类型的水介质（蒸馏水、饮用水、河水、锅炉水、海水等）中，304 不锈钢与316不锈钢的抗腐蚀性能几乎一样，除非介质中氯离子的含量非常高，此时316 不锈钢就更合适。 在大多数情况下，304 不锈钢与316 不锈钢的抗腐蚀性能没有多大区别，但有些情况下也可能差别很大，需具体情况具体分析。一般来说阀门用户应该心中有数，因为他们会根据介质的情况选择容器和管道的材质，不建议向用户推荐材料。 耐热性 在1600度以下的间断使用和在1700度以下的连续使用中，316不锈钢具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范围内，最好不要连续作用316不锈钢，但在该温度范围以外连续使用316不锈钢时，该不锈钢具有良好的耐热性。316L不锈钢的耐碳化物析出的性能比316不锈钢更好，可用上述温度范围。 热处理 在1850-2050度的温度范围内进行退火，然后迅速退火，然后迅速冷却。316不锈钢不能过热处理进行硬化。 焊接 316不锈钢具有良好的焊接性能。可采用所有标准的焊接方法进行焊接。焊接时可根据用途，分别采用316Cb、316L或309Cb不锈钢填料棒或焊条进行焊接。为获得最佳的耐腐蚀性能，316不锈钢钢的焊接断面需要进行焊后退火处理。如果使用316L不锈钢，不需要进行焊后退火处理。 机械性能 在所有钢材中，奥氏体不锈钢的屈服点最低。因此从机械性能考虑，奥氏体不锈钢的并不是用在阀杆的最佳材料，因为要保证一定的强度，阀杆的直径就会加大。屈服点不能通过热处理来提高，但可以通过冷成型提高。 磁性 由于奥氏体不锈钢的广泛应用，给人们造成所有不锈钢都没有磁性的错误印象。对奥氏体不锈钢而言，基本可以理解为非磁性，经淬火的锻钢确实如此。但通过冷成型处理的304会多少带点磁性。对铸钢而言，如果是100%奥氏体不锈钢则没有磁性。 低 碳 类 型 的 不 锈 钢 奥氏体不锈钢的抗腐蚀性能来自金属表面形成的氧化铬保护层。如果材料加热到450℃到900℃高温，材料的结构就会发生变化，沿晶体边缘会形成碳化铬。这样在晶体边沿就无法形成氧化铬保护层，从而导致抗腐蚀性能降低。这种腐蚀称为“晶间腐蚀”。 由此开发出了 304L 不锈钢和316L 不锈钢来对抗这种腐蚀。304L 不锈钢和316L 不锈钢的含碳量都较低，因为碳含量减少，所以就不会产生碳化铬，也就不会生成晶间腐蚀。 应该说明的是，较高的晶间腐蚀敏感性并不意味着非低碳材料就更容易腐蚀。在高氯环境中，这种敏感性也越高。 请注意这种现象缘于高温（450℃-900℃）。通常焊接是达到这个温度的直接原因。对于软阀座常规蝶阀而言，由于我们并不在阀板上进行焊接操作，因此采用低碳不锈钢并没有多大意义，不过大多数规格书会要求304L 不锈钢或316L 不锈钢。